印度饮⾷:
Ø
就印度人来说,⾷物是神的恩赐,因此要加以尊重。
Ø
印度⾷品中, 香料是最重要的配料。
Ø
南印度人的主粮是米饭,被印度人是小麦。
Ø
南印度人用餐时,
饭菜是盛在香蕉叶上,而北印度则用钢制的餐具
(Thali)。
Ø
印度人通常用右手进⾷,
Ø
南印度餐比北印度餐较辛辣。
Ø
用餐时和甜酸柑汁(mausambi)
或甜酸奶(Lassi).
用完餐后一定要吃甜⾷
常见的印度美⾷:
Roti
Paratha
煎饼
Naan
用泥炉烤出来的小麦饼。
Chapati
扁平的小麦面饼
Idli
蒸米糕
Puttu
Mayam
Biryani
黄姜饭
Rasam
用罗望子、番茄、黑胡椒、芫荽、辣椒干和蒜头煮
成的香料汤,可帮助消化。
Gulab
Jamun
粗面粉做成的圆球状,浸在糖浆里的甜品。
Kulfi
印度式冰淇淋,加开心果仁。
Kasari
粗面粉、酥油和糖做成的糖果
Indian
Rojak 。
印度罗惹Yìndù
luó rě
 |